「多元共融」之扎根永續教育推動計畫
「多元共融」之扎根永續教育推動計畫 —計畫主持人：旅展系 王叔瑜老師
一、計畫介紹：
本校已將永續發展教育納入校務發展策略，並融入師生教學與學習歷程，培育學生具備永續發展之基礎認知與專業素養，引發其對永續議題的關注與實踐動機。本計畫著重於教師帶領學生參與大學社會責任（USR）實踐計畫，透過實作體驗深化學生對永續議題的理解，內化善盡社會責任之精神，並落實於日常生活中，促進社會與環境的正向改變。
本系自113學年度起招收海外青年技術訓練班學生，來自印尼、馬來西亞、泰國、越南及菲律賓等多國，面對多元文化與語言背景，學校以人權保障與多元共融（DEI）為核心教育目標，建置多元學習支持系統。透過學習小組與學伴制度，促進不同語言能力學生間的互助學習，並藉由本計畫將多元共融理念延伸至USR實踐場域，深化學生對永續與社會責任的認同與行動力。
二、計畫亮點：
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永續發展教育與USR結合：以實作體驗深化學生對永續議題的理解，強化社會責任的內化與實踐。
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多元共融（DEI）教育落實：回應多國籍學生需求，尊重文化差異，營造公平且包容的學習環境。
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跨語言學習支持機制：透過學伴與學習小組制度，促進中英文能力互補與共同成長。
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跨系所整合與場域實作：結合餐飲、觀光與旅館相關系所，串聯8家場域／廠商，推動多元USR實踐。
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具體成果與規模效益：辦理9場活動與課程，涵蓋7個班級、299人次參與，實質落實永續教育推動。